Veterano, Alvez, que chega em solo candango com status de homem gol, é figurinha carimbada no futebol brasileiro. Entre 2018 e 2019, o jogador atuou pelo Internacional, marcando cinco gols em 22 jogos disputados.
Além do Inter, Jonatan ainda acumula passagens por clubes como Vitória-POR, LDU, Barcelona-EQU, Junior Barranquilla, Atlético Nacional, Union-ARG e Danubio.