Até os chefs de cozinha mais renomados no mundo ficam conhecido por produzirem pratos específicos. Fãs de gastronomia dos quatro cantos do planeta viajam e pagam valores astronômicos para se deliciarem com as refeições desses mestres da cozinha. Por serem profissionais renomados, esses cozinheiros elevam ao máximo a importância dos alimentos e podem utilizar ingredientes luxuosos e raros na composição dos pratos. Nesta lista do Bolavip Brasil, vamos apresentar os pratos que são carros chefes dos cozinheiros mais famosos da atualidade. Confira:
Ossobuco de Gualtiero Marchesi
Uma iguaria italiana, o ossobuco de Marchesi é um prato reconhecido pela perfeição no cozimento da carne de vitela, servida com um molho rico à base de tomate, vinho e ervas.
Bife Wellington de Gordon Ramsay
Este clássico britânico apresenta carne bovina envolta em massa folhada, duxelles de cogumelos e presunto de Parma, assado até atingir uma crosta dourada e sabor inigualável.
Ratatouille de Paul Bocuse
Uma obra-prima da culinária francesa, o ratatouille de Bocuse é uma mistura colorida de legumes, cuidadosamente preparados e cozidos para realçar os sabores individuais, resultando em uma explosão de gostos frescos.
Salmão com Molho de Ervas de Thomas Keller
Keller eleva o salmão a outro patamar com um molho de ervas frescas, criando uma combinação de sabores refinados que ressaltam a qualidade do peixe.
Pato à Pequim de Heston Blumenthal
Uma abordagem inovadora ao clássico chinês, Blumenthal surpreende com um pato à Pequim onde a pele é incrivelmente crocante e a carne tenra, acompanhado por panquecas finas e molho hoisin.
Ceviche de Gastón Acurio
A especialidade peruana de Acurio combina peixe fresco marinado em suco cítrico, pimenta e temperos, criando uma explosão de sabores refrescantes e picantes.
Risoto de Açafrão de Massimo Bottura
Bottura reinventa o clássico italiano, trazendo um risoto cremoso e saboroso, realçado pelo açafrão, que se destaca como uma experiência gastronômica única.
Lagosta Thermidor de Julia Child
A renomada chef apresenta uma lagosta preparada com um molho indulgente de mostarda, brandy e creme, assada até a perfeição, resultando em um prato clássico e elegante.
Tartar de Atum de Nobu Matsuhisa
Matsuhisa aprimora o tartar de atum com sua habilidade em sushi, combinando sabores intensos de molho de soja, gengibre e cebolinha, resultando em uma experiência japonesa contemporânea.
Sobremesa de Chocolate de Pierre Hermé
Conhecido como “o Picasso da confeitaria”, Hermé cria uma sobremesa de chocolate que transcende as expectativas, com camadas de texturas e sabores intensos, demonstrando sua maestria na arte da confeitaria.
