Revelado pelo Independiente Del Valle, o equatoriano chegou desembarcou no Brasil após quatro temporadas na MLS, passando por Orlando City e Los Angeles FC. No Tricolor Paulista, Jhegson Méndez disputou 24 partidas, sendo 14 como titular e dez como reserva.
O Elche é o atual nono colocado na segunda divisão espanhola. O time comandado pelo argentino Sebastián Beccacece também confirmou nesta quinta-feira as chegadas de David López, vindo do Mallorca, e Arnau Puigmal, vindo do Almería.